Perhotelan UMN Juarai Barista Competition di Bandung

(kedua dari kanan) Anggita Ratana meraih Juara 1 Barista Competition Cup Tester (dok.YA)

TANGERANG – Mahasiswi Perhotelan Universitas Multimedia Nusantara (UMN) Anggita Ratana berhasil menjuarai kompetisi ‘Barista Competition Cup Tester’ dalam NHI Tourism Skill Challenge (NTSC) di Bandung pada Selasa-Jumat (26-29 November).

Berawal dari pengalamannya bekerja di sebuah kedai kopi, Anggita tertarik untuk mengikuti kompetisi ini. Bahkan, ia sering mengkonsumsi kopi untuk mempertajam ingatan rasa dari masing-masing kopi.

“Seminggu sebelum kompetisi dimulai, hampir setiap hari aku minum kopi. Walaupun tidak selalu habis diminum, tetapi yang penting bisa latihan cuping, sehingga saat kompetisi aku bisa familiar dengan rasa-rasa kopi yang ada,” ungkap Anggita saat diwawancarai melalui surel.

Perhotelan UMN Juarai ‘Barista Competition Cup Tester’ di Bandung (dok.YA)

Kompetisi barista ini terdiri dari manual brewing, latte art dan cup tester. Anggita memilih mengikuti cup tester karena dirasa lebih menarik dan asyik.

Setelah menjuarai kompetisi ini, Anggita mengaku akan terus menambah pengetahuan dan pengalaman tidak hanya soal barista melainkan juga dunia perkopian secara menyeluruh.

“Setelah kompetisi ini, aku ingin sekali belajar tentang pengolah grinding dari kopi dan cara me-roasting kopi yang baik dan benar. Jadi, pengetahuanku tentang kopi tidak berhenti menjadi barista saja,” aku Anggita.

Anggita menambahkan, ia juga ingin membuat UKM (Unit Kegiatan Mahasiswa) yang bergerak di bidang barista dan perkopian, sehingga mahasiswa UMN yang tertarik di bidang ini bisa saling berbagi ilmu dan pengalaman. (YSP/CRA)

*by Yoga Senjaya Putra – Universitas Multimedia Nusantara

Kuliah di Jakarta untuk jurusan program studi Informatika| Sistem Informasi | Teknik Komputer | Teknik Elektro | Teknik Fisika | Akuntansi | Manajemen| Komunikasi Strategis | Jurnalistik | Desain Komunikasi Visual | Film dan Animasi | Arsitektur | D3 Perhotelan , di Universitas Multimedia Nusantara. umn.my.id